miércoles 3 de junio de 2020
 
 
 
 
 
 
Materiales y transformación

Estrategia del pouch, porciones individuales y extracción 100%

Por Bárbara Gaxiola

Los consumidores buscan ahora productos de una sola porción para llevar con ellos y consumir de forma libre. Gracias a los materiales con los que se elaboran, los envases flexibles permiten ese tipo de consumo sin desperdicio y con amplias posibilidades de reciclaje.

Diseño y comunicación

Packaging Slow: Regresando a la simplicidad del empaque

Por Guillermo Dufranc

Como una manera marke¬tinera de nombrarlo nació lo que se conoce como movimiento Slow: una filosofía de vida que prioriza ser a tener, tomar conciencia y aten¬ción de nuestras acciones, saborear instantes, la comida natural y recuperar los procesos artesanales.

Maquinaria y procesamiento

Automatización de envasado de productos orgánicos

Por Herlinda Gustavson

Automatizar el empacado de orgánicos debe considerar elementos especiales, ya que estos alimentos no contienen productos químicos, los consumidores los esperan así incluso empacados. Su conservación y traslado deben ser coherentes con sus métodos de producción