viernes 15 de noviembre de 2019
 
 
 
 
 
 
jueves 14 de noviembre de 2019

Seminario Auditor Calificado en Gestión de Inocuidad, Calidad y Gestión del Riesgo


14 y 15 de noviembre

Existe la necesidad en la industria y empresas alimentarias de contar con la certificación de sistemas de gestión de la calidad, seguridad y salud, como garantía para poder competir en un escenario de crisis de confianza, que ha ido en aumento en los últimos 10 años, y que deja fuera del mercado a quienes no cuentan con revisiones profesionales en estos temas. Entonces, el papel de los auditores se convierte en un elemento indispensable para la correcta gestión de la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria.

Objetivos
- Entender los requerimientos de las normas de higiene alimentaria.
- Comprender la definición y operación del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
- Realizar los documentos y registros requeridos en una auditoria.
- Aprender a realizar una auditoría de acuerdo a los requerimientos.
- Usar la metodología de las técnicas de auditoría para mejorar los Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
- A documentar una auditoría para mejorar el desempeño organizacional.

Dirigido a
• Profesionales que desean desarrollar su trayectoria laboral como auditores de seguridad alimentaria de primera y segunda parte.
• Personal responsable de la gestión de inocuidad y calidad en las industrias y empresas de alimentos y bebidas.
• Representante del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
• Responsable del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
• Consultores que asesoran para implementar un sistema conforme a las normas de higiene, seguridad y calidad.

Ficha del Evento

Fecha:
jueves 14 de noviembre
País:
México
Lugar - Ciudad:
Ciudad de México - México
Teléfono:
800 333 7727