@enfasis Santa Fe: fabricantes de cajas de cartón para pizza deberán certificar sus productos
La Agencia de Seguridad Alimentaria provincial detectó que más de la mitad de esos envases no cumplen con las normas del Código Alimentario Argentino.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) prohibirá el uso de envases primarios de uso alimentario que no presenten la habilitación que ella u otro organismo competente otorga. La medida regirá a partir del 1º de abril, y se tomó luego de verificar que el 60% de los envases de cartón utilizados para transportar pizzas no responden a los parámetros establecidos en el Código Alimentario Argentino, de acuerdo a un estudio que realizó en el marco de su Sistema de Vigilancia basado en Laboratorio.
A partir de la muestra de envases y utensilios utilizados para el transporte de pizzas, también se detectó que el 30% de los trípodes plásticos que permiten dejar un aire entre la caja y la pizza, también presentan irregularidades.
Debido a los hallazgos, la Assal ordenó a los responsables de locales a retirar del mercado estos elementos que no cuenten con una habilitación, ya que presentan un riesgo para la salud de los consumidores.
Por su parte, los fabricantes de trípodes y envases de cartón para pizza a partir de productos reciclados tienen tiempo hasta el 1º de abril para regularizar su situación tramitando las habilitaciones correspondientes.
Cuando se recicla sin atender al Código Alimentario se emplean envases priorizando su «cantidad de plástico» sin tener en cuenta que fueron recipientes de algún producto químico de alto riesgo para la salud. "Cuando el plástico final resulta de color indefinido, hay que desconfiar", explicó Marcos Monteverde, secretario de la Assal, al diario La Capital, de Santa Fe.
Según el profesional, el cartón y plástico reciclado se pueden emplear en otro tipo de productos, pero nunca para transportar alimentos, ya que en estos casos la premisa es, justamente, que el envase sea inerte, de lo contrario, "en forma indirecta, uno estaría consumiendo los componentes químicos del contenido de origen del recipiente".
Fuente: Assal
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