@enfasis AmBev invierte 10 millones de reales en sustentabilidad
Proyecta dos usinas de biomasa, aumentar la utilización de desechos y optimizar el uso del agua.
La cervecera AmBev destinará 10 millones de reales en la creación de dos usinas de biomasa, una alternatival al dieses, con el fin de racionalizar el consumo de recursos naturales durante el proceso de fabricación de sus bebidas.
"Actualmente, el 32% de las matrices energéticas de nuestras fábricas son de energía alternativa", dijo Sandro Bassili, director de Sustentabilidad de AmBev. Eso significa que ocho plantas de biomasa transforman la cascara de arroz y la de coco en combustible. En lugar de las emisiones de gas carbónico, la quema de materiales orgánicos ayuda a reducir la polución del ambiente hasta un 35%, salvando cerca de 1.6 millones de árboles al año.
Otra preocupaicón ambiental de Ambev involucra a los residuos industrials que genera. En 2008, la compañía reaprovechó el 98,2% de sus subproductos, como vidrio, aluminio, levadura, etc. Esta iniciativa llevó a la cervecería a tener ingresos adicionales de 72,6 millones de reales. "La meta para este año es conseguirnos 78 millones de reales con el reaprovechaminto de los residuos", dijo Bassili.
En colaboración con la Universidad de São Paulo (USP) y la ONG holandeza Footprint Network, AmBev medirá este año el volumen de agua dedicado a las unidades industriales. La intención es identificar el proceso de fabricación de bebidas en donde hay más residuos. "En 2003 usábamos 4,88 litros de agua para producir un litro de cerveza. Hoy en día, requerimos el 3,9 litros de agua por litro de cerveza producida", dijo Bassili. "Esto significa un ahorro de 815 millones de litros de agua, suficiente para abastecer durante un mes, una ciudad con 150 mil habitantes".
Fuente: Datamark
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