@enfasis Crea FEDEMCO certificación para los envases de madera
El objetivo es calificar la seguridad alimentaria de los fabricantes de envases de madera y sus componentes en contacto con alimentos.
La Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (FEDEMCO) creó el sistema FEDEMCO-GMP, que permitirá certificar las buenas prácticas de fabricación e higiene a sus empresas asociadas. El sistema es fruto de la colaboración de Fedemco con Bureau Veritas y se desarrolló a partir de la “Guía de Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene de Fedemco”.
El sistema FEDEMCO-GMP nace con el objetivo de evaluar y calificar el desempeño sobre la gestión de la seguridad alimentaria de los fabricantes de envases de madera y sus componentes en contacto con alimentos, según los requisitos de la Guía. Bureau Veritas será el organismo de certificación que velará por la correcta aplicación de los procedimientos y funcionamiento del esquema. Aunque el sistema está abierto a que las empresas también puedan ser auditadas por otros organismos de certificación, siempre que cumplan con los requisitos de autorización y cualificación establecidos en el Reglamento General.
Así, las empresas una vez auditadas, y tras la decisión de certificación por parte del mencionado comité, podrán seguir ofreciendo la conformidad alimentaria a sus clientes, pero ahora con la garantía de una tercera parte externa. El sistema FEDEMCO-GMP contempla además la creación de un Comité Técnico-Consultivo, formado por expertos dentro del sistema y otros procedentes de la cadena alimentaria.
Por el momento el nuevo sistema se ha desarrollado de acuerdo a un Reglamento General que establece los procedimientos para otorgar, renovar, o retirar la certificación. Cuenta, además, con Listados de Comprobación de Auditoría, que recogen los requisitos generales, de producción, de instalaciones, de personal y específicos que deben cumplir las empresas, así como con un Reglamento y Manual de Uso de la Marca.
Esta iniciativa es un proyecto cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana 2007-2013, gestionado por el IMPIVA (Generalitat Valenciana).
¿Por qué es importante la FEDEMCO?
La FEDEMCO aglutina desde 1991 a empresas que fabrican envases de madera para frutas, verduras, pescados y mariscos; cajas y estuches de madera para vino, lotes, alimentos, etcétera; palets de madera; embalajes de madera; componentes de envases de madera; tablero contrachapado; otros suministros; maquinaria; integra a varias asociaciones provinciales del sector, y por su representatividad nacional es referencia e interlocutor válido para el gobierno central, la cúpula patronal o los sectores de envase y embalaje de otros materiales.
En el ámbito internacional, FEDEMCO es miembro fundador de la Red GROW Internacional (Group Recycling of Wood).
Fuente: Alimarket Envase; FEDEMCO
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