De acuerdo con Eduardo Ragasol Álvarez, Vicepresidente regional de Client Service de Nielsen para América Latina existen algunos de los ejes de desarrollo para entender al consumidor: el primero tiene que ver con la salud, y los productos que le ofrezcan aspectos relacionados, como alimentos y bebidas funcionales. Otro eje es la practicidad, donde todo aquello que haga la vida más fácil, como el diseño del empaque se vuelve una condicionante crítica por factores como el ahorro de tiempo.
“Esto ha sido verdad hasta diciembre del 2007, sin embargo con la crisis alimentaria mundial las tendencias de los consumidores cambian. Los hábitos alimenticios no pueden cambiar tanto porque la gente preserva esa función, aunque ahora veremos una mayor racionalización, amén de que el ingreso destinado a este rubro cambiará”, explica Ragasol Álvarez.
Agrega que el consumidor va a cambiar, aunque primero racionalice tratará de tener lo mismo aunque pagando menos bajo el siguiente concepto: Consume algo más económico o compra productos que le ofrecen el mismo beneficio pero en menor cantidad, además trata de extender su uso.
Consumidores Latinoamericanos muestran confianza
Brasil es el país que muestra mayor crecimiento en el nivel de confianza reportado por los consumidores en todo el mundo, mientras que Argentina es el único país de Latinoamérica que presenta una tendencia negativa.
A pesar de la incertidumbre económica que se vive en Latinoamérica, el Índice de Confianza del Consumidor en la región es uno de los más elevados a nivel mundial, junto con el de la región de Norteamérica, que comprende a Estados Unidos y Canadá, con 101 puntos respectivamente.
América Latina muestra un incremento de 6 puntos, al pasar de un índice de 95 en el estudio realizado por Nielsen en el primer semestre del 2007 a 101 puntos al final del segundo semestre del mismo año. Brasil, Chile y México presentaron un incremento en el nivel de confianza global, mientras que el de Argentina disminuyó.
Por regiones, Latinoamérica y Norteamérica son las que presentan un mayor índice de confianza. No obstante, la gran diferencia es que el nivel de confianza en Norteamérica va a la baja y la de Latinoamérica va a la alza. Es decir, en la región de Norteamérica, el Índice de Confianza del Consumidor se comportó a la inversa que América Latina, al pasar de 107 a 101 puntos.
Consumidor mexicano en proceso de maduración
El consumidor mexicano se encuentra en un proceso de maduración, influido por la tendencia de envejecimiento en la población, a causa de la disminución en la tasa de nacimiento en el país.
El país muestra una estabilidad económica, pero con dificultades para crecer, ya que las fuerzas de crecimiento en las que se apoya en los últimos años se están desacelerando: la base laboral medida a través del número de asegurados del Instituto Mexicano del Seguro Social, así como los ingresos por remesas muestran una desaceleración. Asimismo, las presiones inflacionarias desaceleran el otorgamiento del crédito al consumo. Por todo ello, los fabricantes de productos de consumo masivo deberán buscar nuevos caminos para crecer en sus mercados.
Estos cambios representarán una transformación significativa en el perfil de compra de los hogares mexicanos. Se estima que para el año 2025, el 40% del consumo estará concentrado en hogares con amas de casa mayores a 55 años. Esto deberá reflejarse en las decisiones de mercado que implementen fabricantes y detallistas, ya que es crucial enfocarse en satisfacer las necesidades de este segmento de consumidores, debido a la importancia adquisitiva que cobrarán en el consumo de productos de los próximos años.
En la actualidad el precio ya no representa el único factor que el consumidor considera para realizar sus compras, la diferenciación se encuentra en el surtido adecuado de productos, hecho que puede marcar la diferencia al elegir un establecimiento en lugar de otro.
En general el comercio organizado, con su oferta de eficiencia y servicio, seguramente continuará en esta línea por algunos años más, facilitando el acceso al consumidor y acentuando la guerra entre marcas por conquistar su preferencia. Sólo con el pleno conocimiento del consumidor se estará dando un primer paso para alcanzar su lealtad.
Prescindir del empaque
De acuerdo con una encuesta de Nielsen uno de cada dos consumidores estarían dispuestos a prescindir del empaque con el fin de beneficiar el medio ambiente. En Latinoamérica, la región del mundo con más conciencia sobre el cambio climático según el ranking de conciencia ecológica mundial de Nielsen, sus consumidores son los que más dispuestos están a prescindir de todo tipo de empaque. Según el sistema de investigación integral patentado de Nielsen, packs@work, los minoristas y fabricantes de alimentos realizan esfuerzos para satisfacer la demanda de empaquetado ecológico.
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